Laura Rodríguez Couce es Ingeniera Industrial y Executive MBA por Galicia Business School. Además, posee una certificación internacional en Prevención de Riesgos Laborales (Nebosh).

Colabora con el Ilustre Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Galicia (ICOIIG), siendo miembro de la junta de la delegación de A Coruña.

En su trayectoria profesional, se ha desarrollado principalmente en las áreas técnica y comercial del sector energético. Actualmente, es Responsable Técnica en Primagas Energía, empresa distribuidora y comercializadora de gas (GLP, GNL, Autogas y BioGLP). Además, participa en la redacción y actualización de normas, siendo miembro de diversos comités técnicos de normalización.

Ingreso en el Foro Enerxético de Galicia: 24/02/2021.